料理研究家 樺山絹子の「楽食Cooking」
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樺山絹子のオリジナルレシピ本「楽食Cooking」
     
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きゅうりの煮びたし 
煮る  
弁当酒の肴
 
材料(2人分)  


きゅり           2本(250g)
麺つゆ(ストレート) 大さじ4 (60g)
水              適量



しょうがのせん切り   適量
削り節           適量 

 
作り方  
(1). きゅうりは一口大の乱切り、または3〜4cm長さの縦4つ割りにする。
(2). 鍋に(1)麺つゆ、半分かくれるほどの水を加え、蓋をして中火弱で煮詰める。
(3). しょうがを加える場合は(2)で煮込み、削り節は盛り付けてから載せる。
 
   
 

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