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柿カレー
(2人分)
a
サラダ油 またはバター
肉 またはシーフード
たまねぎ
お好みの野菜
月桂樹の葉
カレールウ 2皿分
柿 1/2個〜
醤油 適量
(1).
(a)の材料で通常のカレーの工程で作る。
(2).
皮
をむいた
柿
をくし形に切って加え、透明感が出るまで煮込んだら
醤
油
で調える。レンジ使用可。
※備考:
柿は生よりも加熱した方が合い、柿の甘味は醤油で落ち着く。
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